肉牛是草食性動物，牧草是養(yǎng)殖肉牛的主要飼料，一頭成年肉牛全年可消耗牧草3000公斤。豐都縣是肉牛養(yǎng)殖大縣，只有全力種好牧草，才能解決為養(yǎng)牛沒有飼料發(fā)愁的問題。近年來，重慶市豐都縣政府出臺牧草種植補貼政策，激發(fā)了農(nóng)民種植牧草的積極性，高家、社壇、許明寺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有規(guī)模種植，從而有力地促進(jìn)了全縣肉牛產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

全縣種草面積3.7萬畝

“你看嘛，這一片地都是我流轉(zhuǎn)過來用于種植牧草的，主要種植有皇竹草、黑麥草、甜高粱等幾個牧草品種，甜高粱3月播種，5月底后收割，一般可長2米高，畝產(chǎn)量可達(dá)5噸以上。”近日，許華富手指牛場前的牧草基地對筆者說。

許華富曾經(jīng)是高家鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站退休職工，退休后回到老家石龍村，本該安享晚年的他卻閑不住，重操老本行搞起了肉牛養(yǎng)殖。

“開始之初，我只養(yǎng)了兩三頭肉牛，由于數(shù)量少，也就沒有種植牧草，主要靠割田野上的青草喂牛。”許華富說，但隨著養(yǎng)牛數(shù)量增加，他就有些力不從心了。

為了不讓牛兒餓肚子，他只好把牛兒趕到山坡上的撂荒地自由采食。但是一旦到了秋冬季，田野上的青草大多已枯死，牛兒無草可食。這讓他很是無奈。老伴見他焦頭爛額，就對他說：“你可以自己種牧草啊，這樣不就解決了飼料問題。”

許華富養(yǎng)牛種草也帶動了村民，全村沒有養(yǎng)牛的農(nóng)戶也參與進(jìn)來，他們將收割的牧草，以每噸420元左右的收購價，就近交售給肉牛養(yǎng)殖場。

豐都縣肉牛發(fā)展中心主任向春波介紹，豐都縣不僅像許華富這樣的養(yǎng)牛戶種植牧草實現(xiàn)了自給自足，很多有條件的非養(yǎng)牛農(nóng)戶也大量種植牧草，全縣牧草種植面積達(dá)到3.7萬畝。

省勞力投入少效益好

“種植牧草技術(shù)簡單，一次種植可多年收割，省時省力，而且效益非常好。”高家鎮(zhèn)石龍村四組村民余中應(yīng)說。

從2013年開始，余中應(yīng)就把村里外出務(wù)工人員的土地流轉(zhuǎn)過來，把土地上的雜草清理干凈后，再從鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站免費領(lǐng)取牧草種子，打窩后直接進(jìn)行播種。與種莊稼相比，牧草基本不用精心管護，只需適宜的氣候和養(yǎng)分，就能夠很好地生長。

“牧草就像韭菜一樣，收割完一茬后，不用再播種，又慢慢從根部長出下一茬，可連續(xù)收割多茬。種一畝地每年可采收牧草8噸左右。”余中應(yīng)說，近年來，他家種植了120畝地就是近1000噸牧草，每年種植牧草實現(xiàn)收入10多萬元。

在許明寺鎮(zhèn)理明村，筆者看到村里也種植了很多牧草。該村黨支部書記楊大茂介紹，這是某企業(yè)在本村集中租賃農(nóng)戶土地，采用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，規(guī)模種植的牧草。

“農(nóng)戶把土地租賃給企業(yè)，不但每年可以獲得一筆租金，反過來，農(nóng)戶還可以為大地牧歌打工，特別是收割牧草時需要勞力，這樣農(nóng)戶的收益非常可觀。”楊大茂說。

向春波認(rèn)為，目前，豐都縣規(guī)模養(yǎng)牛場對牧草需求較大，農(nóng)戶種植牧草，收割的牧草有牛場直接收購，這對雙方來說是一件實現(xiàn)雙贏的好事。

牛糞做肥料環(huán)境美好

“以前，附近的養(yǎng)殖場經(jīng)常將牛糞倒在公路邊，不但臭氣熏人，還污染環(huán)境，過往行人怨聲載道。”高家鎮(zhèn)厚池壩村民秦朝金說。

針對這種情況，他就把公路邊的地用于種植牧草。牧草所需肥料，他就把傾倒在路邊的牛糞運送到地頭里。牧草吸收了牛糞的養(yǎng)分后，自然長勢十分茂盛。收割的牧草，他又直接交售給附近牛場。這樣一來，不僅解決了牛糞污染環(huán)境問題，他也多了一條增收渠道。

雙路鎮(zhèn)楠木村肉牛養(yǎng)殖大戶徐文勝告訴筆者，他家以前養(yǎng)肉牛，最惱火的就是不曉得牛糞該怎么處理，弄不好會污染四周環(huán)境，影響左鄰右舍的生活，甚至引發(fā)矛盾糾紛。后來，他邊養(yǎng)牛邊種牧草，還修建了沼氣池。

“牛糞牛尿通過腐熟發(fā)酵后用作種牧草的肥料，這種種養(yǎng)結(jié)合模式不但有效利用了肉牛的排泄物，也讓四周環(huán)境變得美好。”徐文勝說。

還有高家鎮(zhèn)石龍村養(yǎng)牛大戶許華富，他的養(yǎng)殖場隨著規(guī)模不斷擴大，牛兒產(chǎn)生的糞便也越來越多，他就嘗試搞循環(huán)養(yǎng)殖，把牛糞用于回田種草。新鮮牛糞不便于運輸，他就把牛糞經(jīng)過發(fā)酵處理，不僅去除了臭味，牧草生長十分茂盛，土地板結(jié)的現(xiàn)象也得到有效緩解。

　　 原標(biāo)題：豐都：種好牧草 養(yǎng)牛不愁